黑潮進行事
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  【魚の道遊園地 ─ 永續海鮮系列活動】(6/14) 2015.05.05
 
 

魚從哪裡來?從大海到餐桌,魚有著怎樣的旅程?

由於棲地破壞、過度捕撈等因素,全世界在2048年可能面臨海洋資源枯竭、海中無魚可捕的景況。台灣是一個海島國家,各類海鮮是我們重要的食物來源,然而我們對於餐桌上的海鮮料理又認識多少?

這一次,跟著黑潮循著魚兒的旅徑,一訪討海人、魚商人以及海鮮料理師傅,踏上漁船、走入漁市,並在大安料理遊樂園裡品嘗一頓海洋鮮味。因為「知」,我們才懂得如何「吃」,讓海洋資源永續,漁人們年年有大魚,人們歲歲有魚吃!

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● 活動時間:2015年3月22日、4月12日、5月10日、6月14日,皆為週日,早上9時至下午4時 。

( 如遇人力或不可抗拒因素之突發事件,則另行公告通知活動取消或更改時間。)

● 活動地點:黑潮海洋文教基金會(花蓮市中美路81號)、大安料理遊樂場(花蓮市永興路3號)、花蓮漁港、定置漁場、傳統市場、超市賣場

● 集合地點:黑潮海洋文教基金會
● 活動對象:親子及一般民眾;高中以下之人員必須由家長陪同參與
● 活動人數:每梯次35人。
● 活動費用:單場700元,全系列報名共2,600元,並贈送一組黑潮「鬼頭刀明信片」共四張。費用於現場繳交。

● 活動報名:即日起線上報名 http://goo.gl/forms/upfqLOKvbv

● 活動內容:
- 08:50~09:00 報到
- 09:00~10:30 海洋影片欣賞:3/22《壽司與全球漁獲》、4/12《勇渡藍海》、5/10《魚線的盡頭》、6/14《南太平洋—易碎的天堂》
- 10:30~11:30 海洋保育講座 ( 黑潮海洋文教基金會講師 ) 
- 11:30~11:50 前往用餐
- 11:50~13:50 「嘗一口鮮味─永續海鮮料理」 ( 地點:大安料理遊樂場 )
- 13:50~14:20 前往魚獲現場
- 14:20~16:00 「從產地到餐桌」:3/22 花蓮漁港、4/12 定置漁場、5/10 傳統市場、6/14 超市賣場
- 16:00 賦歸

● 備註:
1. 中餐主食為「魚」,恕不提供素食。
2.「魚料理」恕無法事先告知,主要是以舉辦活動日期之前幾天花蓮捕獲最多的魚為主。
3. 交通:需自理。

 
 
 
 
 
 
 
 
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